是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器，是我們?nèi)粘Ｉ钪袨榱吮阌诒ｕr、儲(chǔ)存食品，從而產(chǎn)生的一種包裝設(shè)計(jì)
在生活中，食品包裝的數(shù)量最多、內(nèi)容最廣，大多數(shù)食品都是通過包裝后才送到消費(fèi)者手中的。越是發(fā)達(dá)的國家，商品的包裝率越高。在商品經(jīng)濟(jì)國際化的今天，食品包裝與商品已融為一體，它作為實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷售和消費(fèi)領(lǐng)域里，正日益發(fā)揮著重要的作用。食品包裝袋應(yīng)使用食品級(jí)的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。因食品的多樣性決定了食品包裝袋型種類繁多、規(guī)格不定。
1.根據(jù)包裝袋的生產(chǎn)原材料不同：
低壓聚乙烯塑料袋、聚氯乙烯塑料袋、高壓聚乙烯塑料袋、聚丙烯塑料袋等。
2.根據(jù)包裝袋的不同外形：
直立袋、封口袋、背心袋、方底袋、膠條袋、吊帶袋、異型袋等等。
3.根據(jù)包裝形式的不同： 中封袋、三邊封袋、四邊封袋、陰陽袋、自立袋、拉鏈袋、吸嘴袋、卷膜等等。 4.根據(jù)包裝袋的不同功能：高溫蒸煮袋、高阻隔袋、真空包裝袋等等。 5.根據(jù)包裝袋的制作工藝不同：塑料包裝袋和復(fù)合包裝袋。 例如在我們生活中，大米這類五谷食物通常采用真空包裝這類食品包裝袋型。采用真空包裝，可以降低儲(chǔ)藏環(huán)境的氧氣濃度，抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖，防止大米陳變、發(fā)霉、生蟲等，更好的保持大米的品質(zhì)。
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